Insalata Keto con Salmone e Avocado
Insalata Keto con Salmone e Avocado
Pranzo completo in 10 minuti · Zero cottura · ~3g carboidrati netti
Se sei alla ricerca di un pranzo keto veloce, saziante e ricco di nutrienti, questa insalata con salmone e avocado è quello che fa per te. Pronta in soli 10 minuti e senza alcuna cottura, è la soluzione ideale per chi segue la dieta chetogenica senza rinunciare al gusto. Grazie alla combinazione di proteine nobili del salmone (~28g), grassi sani dell'avocado e fibre delle verdure fresche, questo piatto mantiene la glicemia stabile e favorisce la chetosi. Con soli ~3g di carboidrati netti per porzione e ~2,5g di omega-3, è un'ottima scelta per il pranzo di chi vuole rimanere in regime low-carb tutto il giorno.
🛒 Ingredienti — 1 persona
| Ingrediente | Quantità |
|---|---|
| Salmone (fresco o affumicato) | 150 g |
| Avocado maturo | ½ |
| Rucola + spinacino baby | q.b. |
| Pomodorini ciliegino | 2 |
| Cetriolo | ½ piccolo |
| Olio EVO | 1 cucchiaio |
| Succo di limone | ½ limone |
| Sale e pepe nero | a piacere |
👨🍳 Preparazione
- 1Disponi l'insalata mista (rucola + spinacino baby) sul piatto come base generosa.
- 2Taglia il salmone a striscioline e l'avocado a cubetti. Affetta il cetriolo a rondelle sottili e taglia i pomodorini a metà.
- 3Disponi tutti gli ingredienti sopra il letto di insalata in modo ordinato — il salmone al centro, l'avocado e il cetriolo ai lati, i pomodorini come guarnizione.
- 4Condisci con un filo generoso di olio EVO, il succo di mezzo limone, sale e pepe nero macinato fresco. Servi immediatamente.
- ✅ Zero cottura — pronta in 10 minuti
- ✅ Ricca di omega-3: ~2,5g per porzione
- ✅ Sazia per ore grazie a ~32g di grassi sani
- ✅ Gluten free e senza lattosio
- ✅ ~3g carboidrati netti — ideale per la chetosi
📊 Valori Nutrizionali
| Nutriente | Per porzione | Note | Keto |
|---|---|---|---|
| Calorie | ~410 kcal | ||
| Grassi totali | ~32 g | di cui saturi ~5g | |
| Omega-3 | ~2,5 g | da salmone selvaggio | |
| Proteine | ~28 g | ||
| Carboidrati totali | ~6 g | di cui fibre ~3g | |
| Carboidrati netti | ~3 g | ✓ KETO |
| Copertina | eBook |
|---|---|
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